Palha italiana fácil leva só 4 ingredientes e é perfeita para fazer em casa ou vender

A palha italiana é uma invenção brasileira que combina o brigadeiro tradicional com biscoito maisena. A sobremesa agrada a pessoas de todas as idades, faz sucesso em festas de aniversário e oferece oportunidade para quem busca renda extra com a venda de doces caseiros.

O doce surgiu no sul do Brasil, inspirado pelo salame de chocolate italiano. Assim como o arroz à piamontese e o bife à parmegiana, o prato tem nome estrangeiro, mas foi desenvolvido com ingredientes nacionais e formato original.

Ingredientes necessários

A receita rende 30 porções e leva quatro itens básicos:

• 1 lata de leite condensado

• 8 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1/2 colher de sopa de margarina ou manteiga

• 1 pacote de biscoito maisena ou similar

Passo a passo do preparo

O tempo de preparo é de 30 minutos:

1. pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve.

2. faça um brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.

3. misture o biscoito picado assim que o brigadeiro soltar do fundo da panela até formar uma massa e retire do fogo.

4. unte uma bancada de mármore ou superfície lisa com margarina e despeje a massa.

5. abra a massa batendo com a palma das mãos.

6. deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Finalização e adaptações

Depois de frio e cortado, é possível empanar os quadradinhos em açúcar de confeiteiro. A etapa opcional evita que os pedaços grudem e cria uma camada extra de sabor na sobremesa.

A receita permite adaptações na textura. Quem busca cremosidade para consumir de colher pode deixar menos tempo na panela ou adicionar creme de leite ao conteúdo.

Para versões sem glúten e sem lactose, a alternativa é utilizar opções vegetais, como leite condensado de soja e biscoito sem glúten, sendo possível fazer a palha italiana com outros sabores.