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Randy Mosher ministra curso de harmonização com cervejas no Noi Leblon

Dividido em dois dias, um dedicado a teoria e outro a prática, os participantes verão os princípios básicos da arte de combinar cervejas e alimentos

Por Redação Tupi

Referência na cultura cervejeira, o escritor norte-americano Randy Mosher estará no Rio de Janeiro, nos dias 03 e 04 de junho, das 19h às 22h, para ministrar o curso “Beer and Food Experience” de harmonização de cervejas no restaurante Noi Leblon (Rua Conde Bernadotte, 26). Dividido em dois dias, um dedicado a teoria e outro a prática, os participantes verão os princípios básicos da arte de combinar cervejas e alimentos. Mosher apresentará o conteúdo em inglês, com tradução simultânea, além do material de apoio todo em português e certificado de conclusão. As inscrições custam R$450 e podem ser feitas pelo link: https://editorakrater.com.br/loja/beer-and-food-experience/

O curso foi desenvolvido para o renomado Siebel Institute de Chicago e tem como objetivo dar segurança suficiente para os alunos avançarem por conta própria em qualquer oportunidade de harmonização. Na primeira noite de curso são apresentados os aspectos teóricos da harmonização com cervejas, baseados nas pesquisas mais recentes sobre a química e psicologia da harmonização. Serão feitas análises e comparações de cervejas e alimentos, além de exercícios práticos. Já a segunda noite, 04 de junho, contará com uma divertida “competição” entre grupos, na qual os participantes montarão pratos a partir de ingredientes prontos para uso, experimentando e misturando cervejas com o objetivo de alcançar uma harmonização inesquecível.

O curso “Beer and Food Experience” é realizado pela Editora Krater e pelo Festival da Cerveja POA, com organização da Matinê produtora de eventos cervejeiros e apoio da Cervejaria Noi. Além do evento no Rio de Janeiro, Randy Mosher está no Brasil para uma série de eventos e palestras em São Paulo e Porto Alegre, com diferentes temas. Randy também será jurado do concurso Mbeer, do Mondial de Lá Biére SP, e palestrará no congresso Brasil Brau, ambos na capital paulista.

SERVIÇO
“Beer and Food Experience” por Randy Mosher
Local: Noi Leblon
Data: 03 e 04 de junho
Horário: 19h às 22h
Endereço: Rua Conde Bernadotte, 26 – Leblon, Rio de Janeiro
Investimento: R$450,00
Inscrições: https://editorakrater.com.br/loja/beer-and-food-experience/
Informações: (21) 2259-4561

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