Jalapeño comemora oito anos de sucesso com entrada no franchising

O Rio de Janeiro recebeu um boom de estabelecimentos de comida mexicana no último ano, mas nem sempre foi assim. Pioneiro no segmento, o Jalapeño, restaurante localizado na Taquara e comandado por Lucas Brouck, começou em uma despretensiosa foodbike há distantes oito anos. O negócio cresceu e, hoje, a marca colhe os frutos dessa iniciativa, que já conta com onze mil seguidores, uma loja física e uma recente ingressão no franchising.

“A marca Jalapeño começou em uma foodbike em 2016 com o intuito de apresentar o fast casual mexicano para os cariocas, coisa que não tinha na cidade naquela época. Pouco a pouco fomos ganhando corpo e logo migramos para uma dark kitchen para fazer delivery e há um ano montamos uma loja na Taquara, onde oferecemos uma experiência super intimista, com poucos lugares e atendimento personalizado. A nossa missão é apresentar a autêntica comida de rua mexicana no estilo fast casual e encantar nossos comensais com a experiência Jalapeño. Fazemos a nossa parte para popularizar essa comida, que é tão incrível”, conta o empresário Lucas Brouck.

Dentre as estrelas do cardápio, estão os clássicos da cozinha mexicana: Taco, Burrito e Quesadilla, além dos acompanhamentos como o Nacho, e seus molhos e Batata Frita com Chilli. O que muda são os recheios, Chilli com carne, frango ou porco. Para quem ainda não conhece a culinária, a sugestão é o combo Fiesta, constituído por um mini burrito, um taco e uma mini quesadilla acompanhadas de uma bebida e nachos! Já na ala das sobremesas, o Mini Churros, de doce de leite e chocolate, é uma ótima pedida. O menu é enxuto, porque miram na qualidade dos insumos.