Essa torta sem lactose vai conquistar sua família

A torta sem lactose de abobrinha com cenoura é uma receita que ganhou destaque por sua origem familiar e adaptabilidade para dietas restritivas. Criada por Eulália Saldanha, mãe da campeã do BBB, Renata Saldanha, a receita surgiu como uma solução após a descoberta da intolerância à lactose de Renata. Por isso, este prato não só atende às necessidades alimentares específicas, como também é uma opção deliciosa para qualquer ocasião.

Além disso, com ingredientes simples e um preparo descomplicado, a torta de abobrinha com cenoura se tornou um sucesso em reuniões familiares e eventos especiais. Portanto, ela é uma alternativa saudável que preserva o sabor e a textura, agradando a todos os paladares. A seguir, descubra como preparar essa torta nutritiva e saborosa.

Quais são os ingredientes necessários?

Para preparar a torta de abobrinha com cenoura sem lactose, é essencial reunir todos os ingredientes antes de iniciar o processo. A lista a seguir destaca os componentes principais:

• 2 abobrinhas médias raladas
• 2 cenouras médias raladas
• 1 cebola picada
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas a gosto (como salsinha e cebolinha)

Como preparar a torta sem lactose de abobrinha com cenoura?

O preparo da torta é simples e rápido. Dessa forma, ela é ideal para quem busca praticidade na cozinha. Siga os passos abaixo para garantir um resultado perfeito:

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo vegetal.
2. Em seguida, em uma tigela grande, misture as abobrinhas e cenouras raladas com a cebola picada.
3. Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o óleo vegetal, mexendo bem até incorporar.
4. Depois, junte a mistura de ovos aos vegetais ralados, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
5. Em seguida, adicione a farinha de arroz e o fermento em pó à massa. Tempere com sal, pimenta e ervas a gosto.
6. Por fim, despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Quais são os benefícios de uma torta sem lactose?

• Atende pessoas com intolerância à lactose
• Ideal para dietas mais leves e saudáveis
• Mantém o sabor e a textura sem uso de derivados do leite
• Rica em nutrientes graças aos vegetais
• Versátil para diversas ocasiões

Por que escolher uma torta sem lactose?

A escolha por uma torta sem lactose pode ser motivada por diversas razões. A principal delas é a intolerância à lactose, condição que afeta uma parcela significativa da população. Além disso, receitas como essa beneficiam aqueles que preferem uma alimentação mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor.

Portanto, essa torta de abobrinha com cenoura se destaca por aliar saúde, sabor e praticidade. Como resultado, ela se torna uma excelente opção para incluir mais vegetais no cardápio do dia a dia.