Minha vó me contou o segredo dela para fazer os melhores pasteis de forno

O pastel de forno é uma alternativa saborosa e prática para quem busca lanches leves e versáteis, podendo ser recheado de diferentes maneiras para agradar a todos os gostos e ocasiões.

Como fazer a massa perfeita para pastel de forno

Para preparar a massa, basta misturar 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo com 4 colheres de manteiga ou margarina, usando a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa. Em seguida, acrescente 60 ml de água aos poucos, integrando até formar uma massa homogênea e suave.

Deixe a massa descansar coberta por alguns minutos. Esse tempo de repouso ajuda na absorção da umidade e melhora a elasticidade, sendo essencial para um resultado macio e fácil de manusear na hora de rechear.

@cozinhadojuba Pastel de Forno com 3 Ingredientes Sabe aqueles dias que você está querendo comer um salgado gostoso, mas não tem quase nada na geladeira? Então, esse salgado é perfeito! Pois só vai 3 ingredientes na massa! 😍 Ingredientes: – 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo – 4 colheres de manteiga ou margarina – 60 ml de água – Recheio a gosto – Gema de ovo para pincelar – Orégano Me conta aqui o que achou? ❤️ #receita #receitasfaceis #receitas #receitasfit #receitassimples #receitassaudaveis #dicasdecozinha #dicasdecasa #salgado #salgadoassado #pastel #pastelassado ♬ Aesthetic – Tollan Kim

Como preparar recheios variados e montar o pastel assado

A criatividade no preparo dos recheios deixa o pastel de forno sempre interessante. Prefira recheios equilibrados, sem excesso de umidade, para que a massa asse de forma uniforme e mantenha seu sabor.

Veja algumas sugestões de recheios fáceis de adaptar ao seu gosto:

• Queijo com presunto
• Carne moída temperada
• Frango com requeijão
• Espinafre com ricota
• Mix de legumes refogados

O que garante um pastel de forno dourado e crocante

Para deixar o pastel bonito e apetitoso, pincele cada unidade com uma gema de ovo antes de levar ao forno. Isso proporciona aquele aspecto dourado inconfundível e torna o resultado mais convidativo.

Se desejar um toque aromático, salpique orégano sobre os pastéis antes de assar. Eles devem ir ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ficando crocantes e bem dourados.

Quando o pastel de forno pode ser servido e como variar

O pastel de forno é um coringa em reuniões, festas ou até em lanches rápidos, acompanhando bem um café ou suco. É também uma escolha prática para a lancheira escolar ou um brunch em família, trazendo mais praticidade ao dia a dia.

Experimente inventar novas versões, variando recheios e combinando temperos como pimenta-do-reino e ervas finas. Além de fácil de fazer, esse quitute permite reunir família e amigos na cozinha, tornando o preparo ainda mais divertido.