Receita de crepioca com frango que bombou nas redes

Com uma base simples e rápida de preparar, a crepioca salgada com frango se popularizou como opção saudável e saborosa para qualquer refeição. A combinação entre goma de tapioca e ovo oferece uma massa leve, enquanto o recheio de frango garante saciedade.

Assim, a receita viralizou no Instagram e outras redes sociais, atraindo quem busca uma alimentação prática, nutritiva e funcional. Influenciadores da área fitness e da culinária saudável adotaram a crepioca como uma escolha versátil e fácil de adaptar.

Como preparar crepioca salgada com frango?

Comece misturando um ovo com duas colheres de sopa de goma de tapioca até obter uma massa uniforme. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura, cozinhando por alguns minutos até a base firmar.

Enquanto isso, utilize frango previamente cozido e desfiado, temperado com alho, cebola, páprica ou ervas de sua preferência. Depois que a massa estiver firme, distribua o recheio sobre metade da crepioca e dobre como uma panqueca. Então, deixe por mais um minuto no fogo para selar bem.

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Quais são os benefícios nutricionais da crepioca?

A crepioca salgada com frango é rica em proteínas, leve em gorduras e ideal para quem busca energia sem exageros calóricos. A goma de tapioca fornece carboidratos de rápida absorção, enquanto o ovo e o frango garantem aminoácidos essenciais.

Além disso, é uma ótima alternativa sem glúten, indicada para dietas com restrições alimentares. Assim, ela se encaixa tanto em um café da manhã reforçado quanto em um jantar leve.

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Quais ingredientes posso adicionar ao recheio?

• Tomate picado, espinafre refogado ou pimentão
• Queijos magros, como cottage ou ricota
• Milho verde ou ervilha cozida
• Ervas frescas como salsinha, manjericão ou cebolinha
• Azeite de oliva para dar sabor e brilho

Esses ingredientes complementam o frango e aumentam o valor nutricional da receita.

Quais variações podem deixar a crepioca ainda mais completa?

• Substituir o frango por atum, carne moída magra ou tofu
• Usar temperos diferentes, como curry, chimichurri ou orégano
• Fazer versões doces com banana e canela ou pasta de amendoim
• Trocar o ovo inteiro por apenas claras para reduzir gorduras
• Acrescentar farelo de aveia à massa para mais fibras

Assim, você garante variedade e evita cair na rotina alimentar, mantendo o prato interessante todos os dias.