Strogonoff de frango que conquista até os mais exigentes

O strogonoff de frango é uma versão adaptada do prato tradicional russo, que conquistou o paladar de muitas pessoas no Brasil e no mundo. Assim, sua combinação de sabores cremosos e textura macia tornou-se uma escolha prática e deliciosa para almoços e jantares.

No Brasil, a receita com frango é preferida por ser mais leve e econômica que a versão com carne bovina.

Quais ingredientes são necessários para preparar o strogonoff de frango?

Para preparar um strogonoff para quatro pessoas, você vai precisar de:

• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de filé de frango em tiras
• Sal, pimenta e páprica picante a gosto
• 50 ml de vinho branco
• 150 ml de molho de tomate
• 100 g de cogumelos fatiados
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda

Assim, esses ingredientes garantem o sabor característico do prato.

Como preparar o strogonoff de frango de forma simples e rápida?

Primeiro, aqueça a manteiga em uma panela de pressão na função refogar. Em seguida, adicione a cebola e o alho até dourarem. Depois, coloque o frango temperado com sal, pimenta e páprica, refogando até começar a dourar. Então, acrescente o vinho branco e o molho de tomate.

Feche a panela, pressione e cozinhe por 10 minutos. Após liberar a pressão, adicione os cogumelos, o creme de leite, o ketchup e a mostarda, mexendo bem. Por fim, refogue por mais 2 minutos para integrar os sabores.

Quais são as melhores opções para servir o strogonoff de frango?

• Arroz branco e batata palha, que combinam com a cremosidade do prato
• Purê de batatas para uma opção mais suave
• Salada verde para uma refeição mais leve

Assim, essas acompanhamentos valorizam o sabor do strogonoff e agradam diferentes paladares.

Quais são os benefícios e ocasiões ideais para servir strogonoff de frango?

O strogonoff de frango é uma receita prática, rápida e versátil. Além disso, agrada famílias inteiras, sendo ideal para reuniões ou jantares especiais. Então, preparar esse prato é uma forma segura de garantir uma refeição saborosa e reconfortante, perfeita para diversas ocasiões.