Rio
Anvisa aprova novas regras para consumo de gordura trans
Medida está prevista para 2023, pesquisas apontam que o uso excessivo aumenta o risco de doenças cardiovasculares
Hambúrguer artesanal
(Foto: Divulgação / Internet)
Por votação unânime, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aprovou nesta terça feira um novo conjunto de regras que visa banir o uso e o consumo de gorduras trans até 2023.
Segundo informa a Anvisa, há provas concretas de que o consumo de gordura trans acima de 1% do valor energético total dos alimentos aumenta o risco de doenças cardiovasculares.
A agência informou ainda que, em 2010, a média de consumo de gorduras trans pelos brasileiros em alimentos industrializados girava em torno de 1,8% – valor considerado perigoso.
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), a gordura trans foi responsável por 11,5% das mortes por doenças coronárias no Brasil naquele ano, o equivalente a 18.576 óbitos em decorrência do consumo excessivo do óleo.
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