Anvisa interdita lote de água mineral após teste detectar coliformes

A Anvisa determinou a interdição cautelar do lote 110426L5 da água mineral natural sem gás Vitoriosa, da empresa GEPF Agro Indústria Ltda., após exame microbiológico identificar a presença de coliformes totais em 250 mL do produto. A análise foi conduzida pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels, no Rio de Janeiro.

A medida, que entrou em vigor na quarta-feira (2), é de caráter preventivo e impede a comercialização do lote enquanto o caso está sendo apurado. A Anvisa não informou se foram encontradas outras bactérias na amostra e não registrou relatos de pessoas que tenham passado mal após consumir o produto.

O que são coliformes totais

Coliformes totais formam um grupo de bactérias utilizado para avaliar as condições sanitárias de alimentos e da água. Quando detectados, podem indicar falhas no processo de higiene, fabricação ou armazenamento do produto.

A presença dessas bactérias, porém, não confirma automaticamente contaminação de origem fecal nem a existência de microrganismos capazes de causar doenças. Para determinar o tipo exato de contaminação, são necessários testes adicionais específicos.