Festival do Bacalhau Cadeg-Caxamar reúne 20 ofertas e pratos exclusivos do peixe, palestras gastronômicas e exposição de artes

A 11ª edição do Festival do Bacalhau Cadeg-Caxamar está chegando! De 20 de outubro a 20 de novembro, o Mercado Municipal do Rio oferecerá aos clientes e frequentadores 20 ofertas e pratos exclusivos para o período. Com o evento, o Cadeg espera aumentar em 20% as vendas no próximo mês.

As tradicionais palestras também estão confirmadas e acontecerão nos dias 29 de outubro e 12 de novembro. No primeiro dia, o Mercado promoverá uma palestra com o sommelier parceiro da loja Grife dos Vinhos, com harmonização de um prato saboroso do renomado chef Marcelo Barcelos, do restaurante Barsa. Já no segundo dia de palestras, o chef Júlio Fernandes, que virá diretamente de Portugal, para falar sobre o bacalhau, terá a companhia do sommelier Nei Passos, do Empório Gourmet Show, desmistificando o vinho e suas combinações.

Além das atrações gastronômicas, o Cadeg promoverá uma inédita exposição de artes “Mercado, arte e cultura”, com obras dos artistas plásticos Joesio Silveira e Márcia Holanda, que acontecerá durante o Festival, nos dias 20, 21, 27 e 28 de outubro, das 11h às 16h, na sobreloja (auditório) do Cadeg.

A Feira de Antiguidades e Artes também estará presente nesse Festival em todos os domingos de evento e, no dia 19 de novembro, acontecerá ainda o Encontro de Carros Antigos da AGMH, que terá o tema “VW com motor boxer (a ar)”, sem ser Fusca. Programa imperdível para os apaixonados por carros!

Segundo André Lobo, Diretor Social do Cadeg, além de ser uma ótima oportunidade para degustar pratos exclusivos de bacalhau, o evento é uma ótima oportunidades para antecipação das compras para as ceias de fim de ano, com atrativos culturais. “O Cadeg, durante o Festival do Bacalhau, reunirá pratos inéditos e deliciosos de bacalhau, preços competitivos do peixe, que é grande estrela do Natal e Ano Novo, além de exposição de artes, palestras gastronômicas, entre outras atrações. Um programa completo para quem busca culinária de qualidade, ofertas e lazer”, destaca.

Confira a programação:

Palestras:

Dia 29 de outubro:

Palestra com o sommelier parceiro da loja Grife dos Vinhos, com harmonização de um prato saboroso do renomado chef Marcelo Barcelos, do restaurante Barsa.

12 de novembro

Palestra com Chef Júlio Fernandes, que virá diretamente de Portugal, para falar sobre o bacalhau, terá a companhia do sommelier Nei Passos, do Empório Gourmet Show, desmistificando o vinho e suas combinações.

CV Chef Júlio Fernandes:

Chef Executivo do Restaurante D’Bacalhau que pertence ao Grupo Porto de Santa Maria, com vários estabelecimentos em Lisboa, Loures, Cascais e Oeiras, Júlio é também Chef consultor em outros restaurantes. Professor Convidado na Universidade Europeia, é ainda orientador de Estágios da Escola Profissional de Camarate e da Escola de Turismo de Lisboa.

Júlio faz parte da Administração da Entidade Regional de Turismo de Lisboa e é membro do Conselho Consultivo da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.

Exposição “Mercado, arte e cultura”:

Dias 20, 21, 27 e 28 de outubro, das 11h às 16h, na sobreloja (auditório)

Artista plástico Joesio Silveira:

Formado em administração hospitalar, Joesio encontrou na arte abstrata a sua vocação. Se inspira em pedras preciosas e semipreciosas, no interior do corpo humano, nas cores e formas do cotidiano, e na beleza da natureza.

Últimas exposições:

-39°Salão Marinha do Brasil – medalha de prata, SBBA/RJ, jun-jul/2022

-Salão da Primavera – medalha de prata, SBBA/RJ, set-out/2022

-Salão Bichos e Flores – SBBA/RJ – medalha de Ouro, nov/ 2022

-1°Salão de Artes Plásticas da ABLAP/RJ – Broche de Ouro, nov/2022

-Exposição no Restaurante Calígula de Natal e Pipa – RN – abr-jul/2023

Artista plástico Márcia Holanda:

Formada em Comunicação Social-publicidade, Márcia se especializou em Arte Abstrata, Mandalas e Natureza por sua visão holística. Se inspira nas divagações da mente humana, na poesia das matizes e formas, e no meio ambiente.

Últimas exposições:

-39°Salão Marinha do Brasil – medalha de prata, SBBA/RJ, jun-jul/2022

-Salão da Primavera – medalha de prata, SBBA/RJ, set-out/2022

-Salão Bichos e Flores – SBBA/RJ – medalha de Ouro, nov/ 2022

-1°Salão de Artes Plásticas da ABLAP/RJ – Broche de Ouro, nov/2022

-Exposição no Espaço Cultural Calígula – RN – abr-jul/2023

Confira os estabelecimentos participantes:

Boteco Português da Gruta

Bacalhau do Boteco

Lombo nobre sobre cama de cebola e purê ao Zé do Pipo. Acompanha arroz branco e bolinhos de bacalhau.

Preço:

R$ 199,00 para 02 pessoas

R$ 379,00 para 04 pessoas

Promoção: Garrafa de vinho chileno Malbec R$ 59,00

Brasas Show

Quarteto de Bacalhau

Experiência gastronômica incrível com a unificação dos consagrados pratos Bacalhau do Brás, Lagareiro, Natas e Bacalhau à Bragança em um só pedido. Serve duas pessoas.

Preço: R$ 199,90

Cantinho das Concertinas

Bacalhau à Mirandela

Posta de bacalhau (300g) cozida, com salada de batatas, grão de bico, brócolis e azeitonas. Acompanha arroz malandrinho (de tomate).

Preço: R$ 149,00

Casa do Bacalhau

Bacalhau Imperial Norueguês e Lombo Gadus Morhua

Preços:

Bacalhau Imperial Norueguês – a partir de R$ 55,00 KG *

Lombo Gadus Morhua – a partir de 149,90 KG * *

Preço válido somente durante o festival ou até o término do estoque “

Central Dos Vinhos

Vinho Casa Perini Sauv Blanc 750ml

Vinho 3 Autores 750ml

Vinho Casa Perini Solidário Rose 750ml

Vinho Port Da Pipa Tinto 750ml

Preços:

Vinho Casa Perini Solidário Rose 750ml -R$49,90

Vinho Casa Perini Sauv Blanc 750ml – R$49,90

Vinho Port Da Pipa Tinto 750ml – R$31,90

Vinho 3 Autores 750ml – R$45,90″

Corujão

Bacalhau do Chef

Lombo de bacalhau grelhado regado no azeite virgem, alho laminado, batatas ao murro, cebola, pimentões verde e vermelho, ovos cozidos, azeitona portuguesa, brócolis e arroz com brócolis.

Cortesia 01garrafa de vinho branco Pedra Azul.

Preço: R$ 210,00 – Serve duas pessoas

Cucina Penna

Bacalhau à Guimarães

Suculentos lombos de bacalhau morhua confitados em azeite extravirgem e alho, em cama de batata Hasselback e cebolas roxas ao vinho branco, servido com arroz de brócolis e lâminas de alho. Serve duas pessoas.

Preço: R$ 189,90

Empório Gourmet Loja

Cestas de Final de ano

Diversas opções de cestas e presentes para final de ano. O cliente pode escolher as opções que temos já prontas ou montar a sua personalizada com vinhos, espumantes, queijos, massas, chocolates e muito mais.

Empório Gourmet restaurante

Bacalhau gratinado ao brie

Deliciosa harmonização do mais nobre bacalhau e queijo brie gratinado, sobre lâminas de batatas e alho poró, tomate seco, cebola roxa marinada ao vinho e azeitonas portuguesas. Acompanha arroz branco.

Preço: R$ 199,9 – Serve duas pessoas

Espetáculo

Bacalhau à Baiana

Lombos de bacalhau morhua assados na brasa, servidos em molho especial da baiana com um toque de pimentões, dendê e leite de coco, acompanhado de um delicioso arroz cozido na água do coco, farofa crocante com toque limão siciliano.

Preço: R$ 189,90 – Serve duas pessoas

Griffe dos Vinhos

Vinhos Mula Velha (Regional Lisboa) Parras Wines e Vale dos Moinhos (Bairrada) Adega Catanhede.

Gruta de São Sebastião

Medalhão do Porto

Medalhões de lombo de bacalhau gratinados em natas com grana padano, brocólis, tomates cereja. Acompanha arroz com açafrão e batatas portuguesas.

Preços:

R$ 199,00 para duas pessoas

R$ 379,00 para quatro pessoas

Promoção garrafa de 700 ml de Chardonnay chileno por R$ 49,00

Mei Mineiro

Queijo tipo Reino Borboleta ou Palmyra na versão Mini.

Preço: R$ 89,90

ORLA

Azeite Villa Gloria Extra Virgem 500ml

Kit com 3 azeites extra virgens Villa Gloria 500ml.

Preço: R$ 45.

Porkilo

Bacalhau ao Zé do Pipo

Tradicional Bacalhau em lascas com purê de batatas, azeitonas pretas e maionese especial.

Preço: R$ 79,90 por kilo

Rei do Bacalhau

Bacalhau à Primavera Plus

Posta de bacalhau morhua frito na imersão acompanha batata, cebola, palmito, brócolis americano, azeitona portuguesa, pimentão vermelho e arros de açafrão com champignon. Cortesia dois bolinhos de bacalhau.

Preço: R$ 219,00

Riachão

Bacalhau à Gomes de Sá

Lascas de bacalhau (300g) com batatas coradas, azeitonas pretas, cebola e arroz de brócolis.

Preço: R$ 109,90 – serve duas pessoas

Tilim Distribuidora de Alimentos

Bacalhau morhua 8/10 lombo kg – R$ 155.90

Energético Vrauu unidades – R$ 4.10

Serviço:

11ª edição do Festival do Bacalhau Cadeg-Caxamar

De 20 de outubro a 20 de novembro

Cadeg – Rua Capitão Félix, 110 – Benfica