Nem tudo que vem da indústria precisa ser excluído da rotina alimentar. No dia a dia, escolhas práticas podem coexistir com qualidade nutricional quando há critério....
Alimentos presentes no dia a dia podem se tornar perigosos quando há contaminação, preparo inadequado ou consumo excessivo por grupos vulneráveis. O risco costuma ser invisível,...
A carne processada está presente no dia a dia de milhões de pessoas, seja no café da manhã, no lanche rápido ou em refeições práticas. O...
O consumo exagerado de alimentos ultraprocessados, como refrigerantes e pratos prontos, tem sido associado ao aumento do risco de depressão. Estudos recentes sugerem que esses alimentos...
Uma dieta rica em alimentos ultraprocessados é motivo de preocupação crescente entre especialistas em saúde. Pesquisas indicam que esses alimentos podem reduzir significativamente a expectativa de vida. Além...
Alimentos ultraprocessados tornaram-se uma presença comum na dieta de muitos indivíduos ao redor do mundo. Segundo estudos, eles estão associados a uma variedade de problemas de...
Biscoitos, farinha, refrigerantes. Pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) revelam que 80% das crianças brasileiras, de até 5 anos, costumam consumir muitos alimentos...