fiscalização sanitária endurece as normas para evitar contaminação; veja quais opções passam a ser obrigatórias nos locais de alimentação
Para a carne de panela ficar macia, a pressa costuma ser a maior inimiga. Cortes usados nesse preparo geralmente têm fibras firmes e colágeno, estrutura que...
Adicionar açúcar ao molho de tomate é um costume conhecido para suavizar a sensação de acidez, mas alguns chefs defendem outro caminho. Chefs apontam para um...
Macarrão perfeito vai muito além de cozinhar na água com sal, ele exige atenção ao preparo, ao ponto da massa e à finalização com o molho....
A parmegiana italiana com berinjela, tomates e mussarela é daquelas preparações que perfumam a cozinha e parecem abraçar a mesa. Com legumes assados, queijo derretido, azeite...
Esse rondelli com molho rosé é uma receita prática, cremosa e perfeita para impressionar sem complicação. A massa de pastel facilita o preparo, o recheio de...
O cachorro-quente de forno com requeijão é daquelas receitas que chamam atenção pelo molho encorpado, pelo queijo derretido e pelo visual irresistível quando sai do forno....
A moqueca de camarão é daquelas receitas que impressionam pelo aroma, pela cor e pelo molho envolvente que chega fumegando à mesa. Com leite de coco,...
O strogonoff de peixe é daquelas receitas que chamam atenção por fugir do óbvio sem complicar a cozinha. Cremoso, rápido e muito saboroso, ele combina a...
O strogonoff de frango é aquele prato que une praticidade, cremosidade e sabor de comida que sempre agrada. Simples de preparar e perfeito para o dia...