Muitas pessoas que apreciam peixes de carne rosada acreditam estar consumindo exclusivamente salmão, mas em muitos restaurantes, especialmente os de buffet ou preços acessíveis, o peixe...
Existem certos alimentos que, por suas características de textura e sabor, enganam nossos sentidos, fazendo-nos acreditar que se tratam de outra coisa completamente diferente. Um exemplo...
Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor — o peixe frito perfeito é um dos pratos mais amados do Brasil. Embora pareça simples,...
Eliminar o forte odor de peixe de utensílios é um desafio comum, principalmente para quem cozinha com frequência. O limão surge como um grande aliado devido à sua acidez natural...
Neutralizar o cheiro de peixe pode ser um grande desafio na cozinha, especialmente após o preparo de pratos frescos. As cascas de batata destacam-se como uma solução prática, natural e...
O filé de tilápia grelhado é uma opção leve, prática e nutritiva para o almoço. Diferente de frituras, a grelha preserva o sabor natural do peixe...
Assar peixe até que ele fique tão macio a ponto de derreter na boca é uma habilidade culinária apreciada por muitos. A técnica não só realça...
Pesquisadores brasileiros revelaram uma descoberta inédita: o fóssil articulado mais bem preservado já encontrado na Península Antártica. O espécime, batizado Antarctichthys longipectoralis, viveu no período Cretáceo,...
O bolinho de peixe faz parte do repertório gastronômico brasileiro, sendo presença constante em mesas de famílias, bares e festas populares. Segundo o Receitas de Peso,...
Entre os diversos fatores que influenciam a saúde do coração, a alimentação tem papel central. Estudos recentes apontam que certos alimentos, quando consumidos regularmente, podem contribuir...