O consumo de peixe costuma ser associado a uma alimentação equilibrada e à presença de gorduras benéficas, como os ácidos graxos ômega‑3. Porém, especialistas em nutrição...
Muitas pessoas que apreciam peixes de carne rosada acreditam estar consumindo exclusivamente salmão, mas em muitos restaurantes, especialmente os de buffet ou preços acessíveis, o peixe...
Existem certos alimentos que, por suas características de textura e sabor, enganam nossos sentidos, fazendo-nos acreditar que se tratam de outra coisa completamente diferente. Um exemplo...
Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor — o peixe frito perfeito é um dos pratos mais amados do Brasil. Embora pareça simples,...
Eliminar o forte odor de peixe de utensílios é um desafio comum, principalmente para quem cozinha com frequência. O limão surge como um grande aliado devido à sua acidez natural...
Neutralizar o cheiro de peixe pode ser um grande desafio na cozinha, especialmente após o preparo de pratos frescos. As cascas de batata destacam-se como uma solução prática, natural e...
O filé de tilápia grelhado é uma opção leve, prática e nutritiva para o almoço. Diferente de frituras, a grelha preserva o sabor natural do peixe...
Assar peixe até que ele fique tão macio a ponto de derreter na boca é uma habilidade culinária apreciada por muitos. A técnica não só realça...
Pesquisadores brasileiros revelaram uma descoberta inédita: o fóssil articulado mais bem preservado já encontrado na Península Antártica. O espécime, batizado Antarctichthys longipectoralis, viveu no período Cretáceo,...
O bolinho de peixe faz parte do repertório gastronômico brasileiro, sendo presença constante em mesas de famílias, bares e festas populares. Segundo o Receitas de Peso,...