Muita gente evita a pimenta por achar que ela faz mal, mas o que poucos sabem é que essa especiaria pode ser uma verdadeira aliada da...
O Gochujang é uma pasta de pimenta vermelha fermentada, fundamental na culinária coreana. Sua origem remonta a mais de mil anos, durante o período dos Três...
Buscar uma vida mais longa e saudável sempre foi um dos maiores desejos da humanidade. Nos últimos anos, estudos têm mostrado que o consumo regular de...
Plantar pimenta no quintal exige sol pleno e espaço adequado. Escolha um local que receba pelo menos 6 horas de sol por dia. O solo deve...
A Carolina Reaper foi reconhecida pelo Guinness World Records em 2013 como a pimenta mais picante já registrada. Desenvolvida por Ed Currie, ela alcança entre 1.400.000...
As pimentas são apreciadas por sua ardência característica, que atribui sabor e intensidade a diversas preparações culinárias. Uma das principais curiosidades sobre o cultivo de pimentas...
A intensidade do ardor de uma pimenta é medida principalmente pela escala Scoville, criada em 1912. Essa escala avalia a quantidade de capsaicina presente, substância responsável...
As pimentas são conhecidas por sua capacidade de adicionar um toque picante a qualquer prato. Porém, algumas variedades levam essa característica ao extremo, sendo classificadas como...
A segurança alimentar é uma questão de extrema importância para a saúde pública. Recentemente, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tomou medidas para recolher um...
A pimenta é uma especiaria amplamente apreciada por seu sabor único e propriedades benéficas à saúde. Porém além de ser um ingrediente essencial em diversas receitas...