À primeira vista, couve-flor, brócolos e repolho parecem pertencer a universos diferentes na feira ou no supermercado. Cada um tem formato, textura e uso culinário próprios,...
A abóbora costuma aparecer em sopas, purês e doces, especialmente em épocas mais frias do ano. Porém, uma parte desse alimento ainda é descartada com frequência,...
Se hoje a sua cebolinha está linda e amanhã vira um maço molenga com aquela gosma nada convidativa, a culpa quase sempre é a mesma: umidade...
Se tem um hábito pequeno que pode render um ganho grande na saúde, é colocar mais folhas verdes no prato. Um estudo associou o consumo diário...
O interesse por alternativas de origem vegetal vem crescendo, e alguns alimentos chamam atenção justamente por oferecerem texturas e sabores diferentes do habitual. Entre eles, há...
Entre os muitos ingredientes que ganham espaço na cozinha atual, um vegetal em especial chama a atenção por um detalhe curioso: quando é grelhado, o sabor...
A busca por frutas com sabores inusitados tem ganhado espaço entre consumidores curiosos e produtores rurais. Entre essas novidades, chama atenção uma fruta que lembra uma...
Entre as muitas descobertas culinárias dos últimos anos, um destaque curioso chama atenção: o quiabo preparado na airfryer pode ganhar um sabor que lembra carne assada....
Entre os temperos usados na culinária natural, uma folha em especial vem chamando atenção: a folha de mostarda japonesa, conhecida como mizuna picante. Com sabor marcante...
Manter a abóbora cortada em boas condições por vários dias é uma necessidade comum em muitas cozinhas. Ao abrir o legume, a porção utilizada nem sempre...