Batata crocante na Airfryer: o segredo simples para acertar no ponto

A batata crocante na Airfryer funciona como uma opção prática para acompanhar o almoço, o jantar ou servir como petisco. O preparo leva poucos ingredientes e dispensa mergulhar as batatas em óleo, garantindo um resultado dourado por fora e macio por dentro.

Ingredientes

Para fazer a receita em casa, reúna os seguintes itens:

• 3 batatas médias

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de chá de páprica doce

• 1 colher de chá de alho em pó (opcional)

• sal e pimenta-do-reino a gosto

• orégano a gosto (opcional)

Como fazer

O primeiro passo é lavar bem as batatas. Na sequência, faça o corte em palitos ou em gomos de tamanho semelhante. Se preferir, mantenha a casca nos pedaços.

Coloque os pedaços de molho em água fria por cerca de 20 minutos. Essa etapa do processo serve para ajudar a retirar o excesso de amido presente no alimento.

Escorra a água e seque muito bem as batatas com um pano limpo ou papel-toalha.

Coloque as batatas em uma tigela e misture com o azeite, a páprica doce, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino.

Preaqueça a Airfryer a 200 °C por cerca de 3 minutos antes de colocar os pedaços.

Distribua as batatas no cesto, evitando amontoar os pedaços. Asse por 20 a 30 minutos, mexendo o conteúdo na metade do tempo indicado. Se for necessário, realize o preparo em etapas.

Retire as batatas quando estiverem douradas e crocantes. Ajuste o sal e sirva em seguida.

Dica para deixar a batata mais crocante

O segredo para conquistar o ponto certo é retirar bem a umidade antes de colocar as batatas na Airfryer. Também é fundamental evitar encher demais o cesto.

O tempo de preparo pode variar conforme o aparelho e a espessura dos pedaços cortados. Por isso, confira o ponto durante o processo.