Receita de omelete fofinha e rápida para salvar qualquer refeição

A omelete é uma opção prática para o café da manhã, almoço ou jantar. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ela pode ganhar diferentes recheios e se transformar em uma refeição saborosa e nutritiva. A receita rende uma porção generosa, fica pronta em aproximadamente 10 minutos e ajuda a aproveitar itens que já estão na geladeira.

Ingredientes necessários

• 3 ovos

• 1/2 tomate picado e sem sementes

• 1/4 de cebola picada

• 2 fatias de muçarela picadas

• 1 colher de sopa de leite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Orégano a gosto

• 1 colher de chá de manteiga ou azeite

Modo de preparo

1. Bata os ovos: em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo ou fouet até misturar bem as claras e as gemas.

2. Tempere a mistura: acrescente o leite, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture novamente.

3. Prepare o recheio: adicione o tomate, a cebola e a muçarela picada. Mexa delicadamente para distribuir os ingredientes.

4. Aqueça a frigideira: coloque a manteiga ou o azeite em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo.

5. Cozinhe a omelete: despeje a mistura e espalhe pelo fundo da frigideira. Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 3 a 5 minutos, até a parte de baixo firmar.

6. Vire e finalize: com a ajuda de uma espátula, vire cuidadosamente a omelete e deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, até ficar completamente cozida.

7. Sirva: retire do fogo e coloque em um prato. Sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido.

Passo a passo

Como preparar a omelete recheada

10 minutos1 porção generosa

1

Quebre os ovos em uma tigela e bata até misturar bem as claras e as gemas.

2

Acrescente o leite, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano, misturando novamente.

3

Coloque o tomate picado sem sementes, a cebola picada e a muçarela picada, mexendo delicadamente.

4

Aqueça a manteiga ou o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.

5

Despeje a mistura na frigideira, tampe e deixe cozinhar de 3 a 5 minutos até firmar a base.

6

Vire com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos até ficar completamente pronta.

7

Retire da frigideira e sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido.

Dicas para uma omelete perfeita

• Use fogo baixo: isso ajuda a cozinhar os ovos por igual e evita que a parte de baixo queime.

• Não exagere no recheio: muitos ingredientes podem dificultar o cozimento e fazer a omelete quebrar.

• Varie os ingredientes: frango desfiado, espinafre, cenoura, milho e queijo branco são boas opções.

• Use uma frigideira antiaderente: facilita na hora de virar e evita que os ovos grudem.