Como fazer bolo de chocolate fofinho e com calda cremosa em 50 minutos

O bolo de chocolate é uma opção clássica para o café da manhã ou da tarde. Com massa fofinha e cobertura cremosa, a receita é simples de preparar e leva ingredientes fáceis de encontrar.

O tempo total de preparo é de 50 minutos. O rendimento da receita varia de 10 a 12 fatias.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó

• 1 xícara (chá) de leite

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

1. Prepare a massa: em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo. Em seguida, acrescente o leite e o chocolate em pó, mexendo até a mistura ficar homogênea.

2. Adicione a farinha: coloque a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa lisa e sem grumos.

3. Acrescente o fermento: adicione o fermento químico e misture delicadamente.

4. Leve ao forno: despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.

5. Prepare a cobertura: em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

6. Finalize: espere o bolo amornar, espalhe a cobertura por cima e sirva.

Dicas para o preparo

• Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó para deixar a massa mais uniforme.

• Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos de preparo.

• Para deixar o bolo mais molhadinho, faça pequenos furos na massa e despeje um pouco de leite antes de colocar a cobertura.

• Se quiser, finalize a receita com chocolate granulado ou raspas de chocolate.