O município de Itaguaí, na Baixada Fluminense, será palco de um projeto pioneiro em agricultura familiar. O programa Agrocozinha do Produtor vai oferecer aulas de manuseio de equipamentos, técnicas de produção e higiene. A ideia é que os produtores rurais sejam capazes de transformar alimentos não comercializados em produtos como compotas e doces.
O projeto é uma parceria da Prefeitura de Itaguaí, através da Secretaria Municipal de Agricultura, com a Embrapa (Empresa Brasileira de Agropecuária), Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e a Secretaria de Agricultura do Estado.
O programa contará com engenheiros agrônomos, engenheiros de alimentos, engenheiro químicos e nutricionistas, que vão ministrar os cursos de capacitação. Os interessados devem comparecer à sede da Secretaria de Agricultura de Itaguaí, das 8h às 17h, na Estrada do Trapiche, na Vila Margarida.
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